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Der Franchise-Vertrag ist unterschrieben. Der Umbau läuft auf Hochtouren und bald ist es soweit. Joanna und Carsten haben sich entschieden, MUNDFEIN aus einer völlig neuen Perspektive zu betrachten. Bis jetzt haben Sie mit Ihrer Erfahrung den Umbau der Outlets begleitet. Jetzt wollen Sie es selbst wissen und sind Franchise-Nehmer geworden und freuen sich auf die neue Herausforderung. Mitten in Hamburg wird ihr neues Outlet liegen. An einem der Hauptverkehrsadern dieser schönen Stadt. Es wird eines der Schönsten werden. Mit Sicherheit.

Oliver Lamb und Uta Backer haben als Franchise-Nehmer von MUNDFEIN zum 01.08.2010 erstmals 4 Auszubildende eingestellt. Die 4 Azubis lernen ab sofort den Beruf des Systemgastronoms. Sie werden mit dem restlichen Team von Uta & Oliver dafür sorgen, dass sich die Kunden stets auf frische Salate, Pizzen und und Pasta-Gerichte freuen können. Zu Ihren Aufgaben gehört die Arbeit in der Küche wie auch Arbeiten im Service und am Telefon. Oliver Lamb legt auf die Kommunikation zu den Kunden besonders großen Wert: "Das ist unser wichtigstes Medium." Die sehr gute Entwicklung der Standorte in Aurich und Norden macht dieses Engagement möglich. "Somit bekommen junge Leute, die Chance, einen Beruf in einem vernünftigen Umfeld und mit guten Zukunftschancen zu erlernen.", stellt Oliver Lamb fest.

Kurzentschlossen und mit viel Erfahrung stossen Tilman und Antonio zu MUNDFEIN. Der Franchise-Vertrag für einen Standort in Hamburg wurde bereits unterzeichnet, ein weiterer für Lübeck steht unmittelbar vor seinem Abschluss. Die beiden haben langjährige Erfahrung in der Gastronomie und besitzen bereits im Markt hervorragend eingeführte Restaurants mit mehreren hundert Plätzen. Sie sind begeistert von dem Gesamtkonzept von MUNDFEIN und vollkommen überzeugt von den Entwicklungschancen des Franchise-Systems.

MUNDFEIN wird seine Pizzawerkstatt-Familie um ein weiteres Mitglied vergrößern! Damit ist die 12. Pizzawerkstatt nur noch eine Frage der Zeit und die Planungen der Zentrale von fünfzehn vergebenen Franchises bis zum Jahresende scheinen realistisch zu sein. Der neue Franchise-Nehmer wird sein Outlet voraussichtlich in Hamburg-Harburg eröffnen. Es handelt sich bei unserem begeisterten neuen Partner um einen Quereinsteiger mit Führungserfahrung und hervorragenden kaufmännischen Kenntnissen. Der Bezirk Harburg ist ein Bezirk im Süden der Freien und Hansestadt Hamburg. Eventuell ist sogar bereits eine geeignete Fläche gefunden, so dass zügig mit den Umbaumaßnahmen begonnen werden kann. Wir werden berichten ...

Es ist soweit. Am heutigen Tage wurde der Franchise-Vertrag für Minden unterschrieben. Die künftigen Betreiber Yusuf (26) und Erdem (22) werden eine neue Pizzawerkstatt in Minden eröffnen. Die Stadt liegt mit etwa 83.000 Einwohnern im Nordosten von Nordrhein-Westfalen. Diese schöne Stadt ist von den Wettbewerbern unverständlicherweise bisher links liegen gelassen worden. MUNDFEIN freut sich auf die neue Herausforderung. Die Suche nach einer geeigneten Fläche ist schon in vollem Gange.

Tolle Nachricht aus Ostfriesland. Nach erfolgreicher Umbaumaßnahme haben Oliver und Uta wie geplant ihre zweite Pizzawerkstatt nach Aurich in NORDEN eröffnet. Die Stadt Norden liegt in der äußersten Nordwestecke der Bundesrepublik Deutschland unmittelbar an der ostfriesischen Nordseeküste. Das Pre-Opening hat bereits gezeigt, dass MUNDFEIN auch in Norden sehr gut angenommen wird und von vielen bereits sehnsüchtig erwartet wurde. Wir sind auf die ersten Zahlen und die Entwicklung unseres 10. Standortes sehr gespannt!

Am 15.06.2010 hat André nach Elmshorn nunmehr seine 2. Pizzawerkstatt in Uetersen eröffnet. Bereits am ersten Tag ist er mit seinem Team durchgestartet: 316 Bestellungen (!). Dank des hervorragend eingearbeiteten Teams und der durchdachten Prozesse konnte der Ansturm gut bewältigt werden. André ist hochzufrieden und freut sich über den erfolgreichen Start. Damit ist bereits die 9. MUNDFEIN-Pizzawerkstatt eröffnet. Und es geht weiter....

Der Vorvertrag ist unterzeichnet und die Suche nach einer Fläche in vollem Gange. Die 11. Pizzawerkstatt wird voraussichtlich in Hamburg-Wedel entstehen. Es konnte wieder ein weiterer sehr guter Partner für das MUNDFEIN-System gewonnen werden. Diesmal kein Quereinsteiger, sondern ein Franchise-Nehmer mit langjähriger gastronomischer Erfahrung, der von unserem Konzept begeistert ist. Wir sind sehr gespannt auf Hamburg!

Nach zügigen Umbaumaßnahmen ist es nun soweit. Unsere 8. Pizzawerkstatt hat in Henstedt-Ulzburg eröffnet. Die Gemeinde liegt rund 30 km nördlich von Hamburg an der A 7 und hat etwa 27.000 Einwohner.

Es ist das erste Jahr von MUNDFEIN auf der Internorga (http://www.hamburg-messe.de/internorga/in_de/jumppage.htm). Auf dem Messestand von HIBU, einem unserer Partnerfirmen, waren wir in der Halle 3, Stand 215 vertreten und haben vor Ort mit unseren Produkten gepunktet. Das Interesse an unserem noch jungen Franchisesystem im Bereich Pizza-Lieferservice war sehr hoch und wir haben viele sehr vielversprechende Gespräche mit Interessenten und potentiellen Partnern führen können.
Auf Grund der positiven Gesamtentwicklung geht die Zentrale inzwischen davon aus, das Jahresziel von 10 Pizzawerkstätten bereits Mitte des Jahres zu erreichen und hat die Zielvorstellung für 2010 auf 15 Pizzawerkstätten erhöht.

André Uffmann ist nicht aufzuhalten. Nach der Übernahme der Franchise für seine Pizzawerkstatt in Elmshorn und einem erfolgreichen ersten Jahr sind die Weichen für die 2. Pizzawerkstatt in Uetersen gestellt. Der Mietvertrag wurde unterzeichnet und der Umbau wird in Kürze starten. Die Eröffnung ist für Juni 2010 geplant. Damit wird die MUNDFEIN-Familie bereits auf 9 Pizzawerkstätten wachsen.

Die Schöneberger Straße wurde von den Nutzern von pizza.de als Lieferdienst in Service und Qualität so gut bewertet, dass unsere Pizzawerkstatt eine Spitzenplatzierung erreichte!

Der neunte Standort von MUNDFEIN wird voraussichtlich in Uetersen eröffnet. Geeignete Flächen wurden gefunden und die Bankgespräche wurden erfolgreich abgeschlossen.

Bad Oldesloe hat am 20.02.2010 eröffnet und einen sensationellen Start hingelegt! Alleine am Sonntag gab es für das Team 249 Aufträge. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung.

Die bestehenden sechs Pizzawerkstätten konnten den Gesamtumsatz auch von Dezember 2009 auf Januar 2010 noch einmal deutlich steigern: um insgesamt 10,76 %!!. Auch die neue Aktion Käse-Genuss kommt bei unseren Kunden hervorragend an, wie viele Kundenreaktionen und die steigende Zahl von Bestellungen belegen.

Der Umbau der neuen Pizzawerkstatt in Henstedt-Ulzburg hat am 05.12.09 begonnen. Es wird noch ein paar Wochen dauern, dann ist MUNDFEIN auch in Henstedt-Ulzburg vertreten.

Dirk Schümann ist es gelungen, für die weitere Expansion von MUNDFEIN einen strategischen Investor zu gewinnen. Als erster Schritt werden von der hierfür gegründeten Betreibergesellschaft die Standorte Bad Oldesloe und Henstedt-Ulzburg entwickelt.

Das 8. Outlet wird in Henstedt-Ulzburg eröffnen. Die konkreten Planungen laufen. Eine konkrete Fläche wurde bereits gefunden. Wir werden an dieser Stelle weiter berichten.

Seit November ist unsere Trüffel-Aktion gestartet. Trufo (Pizza), Trude (Salat) und Tristan (Nudeln) sind sehr gut angekommen und die Bestellzahlen steigen stetig.

Der Umbau hat begonnen! Es wird noch ein paar Wochen dauern, aber dann ist Mundfein auch in Bad Oldesloe vertreten.

Bereits im ersten Monat hatten Uta + Oliver einen sehr guten Start und sind hochzufrieden. Und sie haben noch Lust auf mehr.
Wir dürfen gespannt sein.

Der nächste geplante Standort ist Bad Oldesloe. Wir werden an dieser Stelle weiter berichten.

Am 28.09.09 war es soweit. Unser neues Outlet in Aurich hat eröffnet. Oliver und Uta haben sich entschieden, ohne Werbung zu starten. Und hatten von Beginn an einen tollen Start!! Die Umsätze sind gut und unsere Produkte kommen auch in Ostfriesland hervorragend an.

Liebe Kunden und Leser, wir möchten Ihnen gerne Peter, Paula und Patrick vorstellen. Das sind nicht etwa die Namen unserer neuen Mitarbeiter, sondern drei neue, tolle Gerichte auf der MUNDFEIN-Karte. Denn passend zur kommenden Herbstsaison bieten unsere Pizzawerkstätten drei neue Pilzgerichte an.

Folgendes Geschmacks-Trio haben die MUNDFEIN-Köche zusammen gestellt:
Die Pizza „Peter“ bietet mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Lauch und frischen Rosenseitlingen ein deftiges Geschmackserlebnis aus der MUNDFEIN-Küche. Auch können unsere Kunden ab jetzt eine weitere Pastakreation genießen: Im Nudelgericht „Paula“ treffen Rosenseitlinge auf mediterrane Küche. Gebratene Speckwürfel, Pilze, Zwiebeln - herzhaft und trotzdem leicht, das ist unserer neuer MUNDFEIN-Salat „Patrick“.

Drei tolle Gerichte für Pilzfans und alle, die es noch werden wollen. Probieren und genießen Sie die neuen Kreationen unserer MUNDFEIN-Pizzawerkstatt.

Wir freuen uns darüber, dass wir nun auch in Aurich (Ostfriesland) voraussichtlich ab Ende September mit einem neuen Outlet vertreten sein werden. Die beiden Betreiber sind beide seit vielen Jahren selbstständig und bringen bereits Erfahrung im Bereich der Gastronomie mit.

Der neue Standort ist mit Bedacht gewählt. In Aurich gibt es zum einen keine Konkurrenz in der Systemgastronomie und zum anderen liegt der Standort der neuen Mundfein-Pizzawerkstatt an einer Hauptverkehrsstraße, die von bis zu 15.000 Autos am Tag genutzt wird. Wir werden nach Eröffnung an dieser Stelle weiter berichten.